作(🈯)为一档美食(🔨)人文(wén )类(lèi )(✒)纪录片(piàn ),《傲椒(jiāo )的湘菜》由(yóu )味及道(🛍),以(yǐ )湘菜为(🍥)入口,反(fǎn )(🎹)映湖(hú )湘文化养育出(🏴)的(de )人文(wén )精神。历经三年(⏬),走(zǒu )遍湖湘,跨越世界(jiè ),纪录片以湖湘(xiāng )为源点(🎡),以(yǐ )世(👁)界作维度记录地域(🏐)美(🚥)食,通(tōng )过美食(shí )反映湖南(🍮)饮食文化(huà )和(hé )风土人情,通过人物故事(⏺)反映中国(🧚)人的生(🥁)存状态(🚨)和时代(dài )语境。