作为(🕕)一(🍅)档美食人文(wén )类(✒)纪(jì )录(lù )片(piàn )(📼),《傲椒的湘菜(🃏)》由味及(jí )道,以湘菜为(🍥)入口,反映湖湘文(wén )化养育出的(de )(🗼)人文精神(shén )。历经(🌫)三年,走遍湖湘,跨(kuà )越世界,纪录片以湖湘为(🗄)源点(diǎn ),以世界作维度(dù )(🔲)记录地域(yù )美食,通(🛺)过美食反映(yìng )湖(hú )(😚)南饮(✖)食(🙁)文(wén )化和风土人(🥀)情,通过人物故(gù )事反映(yìng )中国人的生存状态(🚨)和(hé )时代语(🖲)境。