作为(wéi )一档美(měi )食人文类纪录片(piàn ),《傲椒(jiāo )的(de )湘菜(🃏)》由味(wèi )及道,以湘菜为入(🎺)口,反映湖湘文化养(🍖)育(🔬)出的(🗼)人文精神。历经三(sān )年,走(🎏)遍湖湘,跨(kuà )越世界(🖲),纪录片(🔸)以湖湘为(🗄)源点,以世界作(💆)维度记录地域美食,通过美食(shí )反映湖南饮食文(😻)化和(hé )风土(🐶)人(🥀)情(🕕),通过(guò )人(rén )物故事反映中(📎)国(guó )(🧚)人(rén )的(de )生存状态(🚨)和时代语境。