作(zuò )(🈯)为一档美(měi )食人(rén )(🆓)文类纪录片,《傲椒的湘菜》由味及道,以(yǐ )(🕰)湘菜为入(rù )口,反(🎹)映湖湘文化养育出(chū )的人文精神。历(📿)经三年,走遍湖湘,跨越世(shì )界,纪录(lù )(🕔)片以湖湘为源点(diǎn ),以(🕯)世界作(💆)维(wéi )(✳)度(dù )记录地域(yù )美食,通过(📞)美(🎿)食(shí )反映(yìng )湖(hú )(😚)南饮食(🙁)文化(🚸)和风土人情(qíng ),通(tōng )过人物故事反(🚢)映(yìng )(🌙)中(📎)国人的生存状态(tài )和时代语境。