《味(wèi )道云南》一共(🥇)分(fèn )10个篇章介绍云(yún )南美食,从开篇的《家(jiā )宴(yàn )春(chūn )(🎗)色》、《人间清欢》到(🗼)充满浓(💤)浓(😧)怀(huái )旧(📿)乡愁的(⏬)《岁月怀(🌗)想》和《异(yì )(🚤)乡(xiāng )别恋(liàn )》,每(měi )个(🎩)篇章(zhāng )看(kàn )似毫无联系(xì ),但其中(🥄)内核紧扣(🚥)。与传(🛺)统(📞)的美食节目(mù )不(🍮)同(✖),《味道云(yún )南(🐶)》在地(🤯)域上(🐖)采(cǎi )取(qǔ )了(le )大范围的跳动,并(bìng )且不以(yǐ )地域(⏯)和菜品(🔢)分类进行划分,反而(ér )每集都有自(🔝)己(jǐ )的主(🏂)人公:建(🌞)水摘草芽的郑红伟(wěi )兄弟;大(⛏)理宾川(chuān )鸡足山脚下打香椿的杨(yáng )(⛳)继梅一(yī )家;(🕐)以(yǐ )(🐀)及至(🚴)今(jīn )还(hái )完整保留制作(🤘)怒江“漆油煮鸡”传统纯手(🚗)工做(🦇)法的怒(nù )族小伙子王敬华……节(jiē )目对食(shí )物朴素细腻的描(miáo )述,对人和食材关系的(de )(🤥)微妙(miào )理解,也使(🥤)得(🔷)本片不仅仅是一(yī )部(bù )(🔞)表现美食(🔎)的纪录片。以(🆙)往对云南美食(🌸)看(kàn )似没(méi )有文化(huà )的误(wù )读,将在节目中(zhōng )改(gǎi )变,云(yún )(🛃)南美食的底蕴,质(✖)朴简(jiǎn )单,就在一块块(kuài )(🏸)大理鹤庆秘(🧥)制的吹肝里,就在(zài )一(💕)罐罐巍(wēi )山殷记(jì )的咸菜里。